CAPRI, RELAIS MARESCA HA INAUGURATO LA SUA TERRAZZA SUL MARE

Campania Felix

06/07/2017

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https://youtu.be/S8pBEdlwlGc
LO CHEF CORRADO PARISI PRESENTA IL MENU DELLA STAGIONE ESTIVA
 
L’estate caprese ci dà il benvenuto con una novità. Tra le proposte culinarie dell’isola, quest’anno se ne aggiunge una che si farà ricordare per eleganza e semplicità, valorizzazione della materia prima e per la sua tecnica raffinata. È la cucina dello chef siciliano Corrado Parisi, da oggi alla guida di Terrazza Maresca Restaurant, un piccolo gioiello sul mare, progettato dall’ architetto Marcella Canfora, dal quale abbracciare con lo sguardo l’intera Marina Grande.
 
L’inaugurazione è avvenuta lunedì scorso, al tramonto con musica dal vivo, alla presenza di 200 ospiti tra cui Ing. Giovanni De Martino,Sindaco di Capri, gli artigiani di tessuti di Lino Autori Capresi, Giuseppe Di Gennaro, AD della Di Gennaro SPA, Enzo Agliardi, giornalista economico e portavoce del presidente dell’Unione industriali Napoli, Luisa Citarelli, direttore commerciale Mediasar, Dereck Ofosu, Executive Kpmg, il manager Daniele Brega, l’avvocato Antonio Albano, l’ingegnere Aprea, Antonella Giammarino, Angela Cascone, il Comandante Augusto Giordano, il noto PR Ciro Vitiello con Susanna Petrone. Ancora Massimo Calenda, Tg3, Fabrizio Cappella, imprenditore, Donata Sartorio, l’imprenditore William Fabbri, l’imprenditore Tommaso Criscuolo, Ciro Prato, Cavaliere A.m.i.r.a, Peppino di Napoli, Segretario A.m.i.r.a., Palma Sopito, Editore #3DMagazine, Manuela Giuliano,direttore #3DMagazine.
Terrazza Maresca Restaurant nasce da un’idea dell’imprenditriceAntonella Tizzano condivisa in pieno con i suoi soci del Hotel Relais Maresca: Paola De Angelis, Fabrizio Fiore Gianluca Manto.
La Tizzano, insieme allo Chef Corrado Parisi, ha presentato nel corso della serata inaugurale, le portate più rappresentative del menu A la Carte e di quelli di degustazione ideati per questa prima stagione estiva: Maialino arrostito ma non arrostito, Calandrata mantecata al basilico con ricotta di fuscello, Baccalà mantecato con emulsione al pomodoro e mousse di fragole di bosco e pepe e Lecca Lecca del provolone del monaco.
 
La serata inaugurale ha dato inizio ad un’estate caprese all’insegna di una cucina raffinata ma 100% italiana e con un forte legame con i prodotti del territorio. Ogni sera, la splendida Terrazza Maresca accoglierà un massimo di 50 ospiti per una cena intima, indimenticabile e su una vista mozzafiato.

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