Giallo Datterino e Paolo Gramaglia, una nuova collaborazione a Villaricca

Campania Felix

16/10/2019

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Collaborazione annuale con lo Chef Stellato Paolo Gramaglia:

16 ottobre serata stampa con presentazione del menu autunnale
4 pizze salate
1 pizza dolce
Poi ogni stagione farà nuovi accostamenti a seconda della stagione
Sulla stessa lunghezza d’onda si collocano le parole della stella Michelin della città degli scavi. “Caro amico giornalista tu che mi conosci bene sai che amo le sfide –afferma Paolo Gramaglia– e che mi piace aiutare i giovani. Negli occhi di Antonio, Ciro e Marco ho letto la voglia di primeggiare e di stupire e non ci ho pensato due volte ed ho accettato la loro proposta.

Creare, insieme con Ciro, le nuove pizze di Giallo Datterino –continua Gramaglia che, con la moglie Laila, guida da anni lo stellato ristorante di Pompei, ndr.- per me è un motivo di crescita, la pizza rappresenta la storia della cucina campana e se, grazie ai miei suggerimenti, questa si riesce a trasformare e migliorare non posso che esserne orgoglioso. Adesso, però, non voglio dirvi altro… vi aspetto il 16 ottobre a Villaricca”.

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