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Vito Fuggetti, a Taranto l’eccellenza nella pizza gluten free. 

il noto pizzaiolo tarantino Vito Fuggetti con la giornalista moderatrice Raucci

Anche il noto pizzaiolo tarantino Vito Fuggetti tra gli ospiti della cerimonia del Premio Arcimboldo d’Oro 2024. 

La cerimonia del prestigioso premio si è svolta la scorsa settimana nella suggestiva location di Villa Elisabetta Luxury Events.

Fuggetti era stato premiato già lo scorso febbraio con ben 2 pennelli. Di notevole impatto, successivamente, è stata la sua partecipazione al Campionato Mondiale di Parma 2024, in cui ha gareggiato nella categoria ‘senza glutine’. Ed è in quest’ambito che Fuggetti è da tempo specializzato: infatti, è in costante aggiornamento e formazione dal 2007, senza sosta e con grande dedizione. 

Oggi il ristorante pizzeria di Taranto “Spicchi e Morsi” rientra anche tra i ristoranti raccomandati dall’AIC (l’Associazione Italiana Celiachia).

Il successo ottenuto da Fuggetti al Campionato Mondiale di Parma è scaturito nell’ideazione della pizza “A Sud s’ppò ffà”. Un mix di sapori made in Taranto e Made in Italy, che richiama le due squadre che hanno gareggiato in collaborazione al Campionato: pomodorino giallo, ciliegino rosso, mozzarella fior di latte e capocollo di Martina Franca.

Fuggetti si prepara così ad affrontare nel suo lavoro la stagione estiva, ormai alle porte, ma tante sono le sfide che ancora lo attendono e i successi che ci riserverà. 

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