Si terrà lunedì 15 giugno 2026, dalle ore 17.00 alle ore 18.00, presso la Sala Caduti di
Nassirya del Senato della Repubblica, in Piazza Madama 11, Roma, la conferenza
stampa di presentazione del progetto culturale e televisivo “A Casa di Emy – Gusto
e Olfatto: Origine, Identità e Cultura”.
L’iniziativa è promossa dal Senatore Marco Silvestroni.
ALL’INCONTRO INTERVERRANNO:
- Sen. Marco Silvestroni
- Dott.ssa Emanuela Tittocchia
Ideatrice, autrice e conduttrice del progetto “A Casa di Emy” - Dott.ssa Livia Del Monte
Psicologa dello sviluppo e dell’educazione - Dott. Francesco Bellia
Imprenditore, produttore artistico e organizzatore di eventi - Gaetano Vinci
Maestro pasticcere e fondatore di “Sapori di Vinci”
Sono previsti gli interventi della cantautrice Francesca Alotta e dell’attore Lorenzo
Flaherty.
L’incontro sarà l’occasione per presentare “A Casa di Emy – Gusto e Olfatto:
Origine, Identità e Cultura”, un progetto culturale e televisivo ideato e condotto da
Emanuela Tittocchia, che racconta il profondo legame tra memoria, emozioni,
tradizioni e identità italiana attraverso il linguaggio universale del cibo.
Il tema assume oggi un valore ancora più significativo alla luce del riconoscimento
della cucina italiana quale Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità da parte
dell’UNESCO, avvenuto nel dicembre 2025, a testimonianza della sua rilevanza
culturale, sociale e identitaria.
Nato come progetto itinerante dedicato alla riscoperta delle emozioni attraverso il
cibo, “A Casa di Emy” si è trasformato nel tempo in una trasmissione televisiva dal
forte valore umano e culturale, capace di raccontare il profondo legame tra memoria,
tradizione e identità italiana.
Attraverso il racconto di esperienze personali, sapori e profumi custoditi nella
memoria, il format accompagna personaggi del mondo della cultura, dello spettacolo,
della musica e dello sport in un viaggio emozionale che va oltre la semplice
intervista, riportando alla luce ricordi, affetti e tradizioni.
La Dott.ssa Livia Del Monte, psicologa dello sviluppo e dell’educazione, mostrerà
come la ricerca scientifica confermi oggi ciò che tutti, in fondo, abbiamo sempre
intuito: gli odori e i sapori dell’infanzia hanno un potere speciale. Sono capaci di
riattivare emozioni, riportare alla mente ricordi lontani e influenzare in modo
significativo il nostro benessere psicologico.
Le più recenti ricerche neuroscientifiche confermano, infatti, il legame tra olfatto,
gusto e memoria emotiva. È il cosiddetto “effetto Proust”: la capacità di un profumo
o di un sapore di evocare ricordi autentici, emozioni profonde e un senso di
appartenenza alle proprie radici, contribuendo al benessere psicologico e relazionale
della persona.
Nel corso dell’incontro sarà inoltre approfondita l’importanza di creare oggi nuove
memorie condivise, destinate a diventare il patrimonio emotivo e culturale delle
generazioni future. Tradizioni, profumi e sapori tramandati nel tempo rappresentano
infatti un prezioso ponte tra passato e futuro, contribuendo a preservare l’identità, la
memoria collettiva e il senso di appartenenza delle comunità. Sul tema interverrà il
Dott. Francesco Bellia, imprenditore, produttore artistico e organizzatore di eventi, da
anni impegnato nella valorizzazione del territorio e delle sue tradizioni culturali.
In questa edizione, il racconto si concentra sul mondo dei dolci, simboli universali di
festa, condivisione e memoria. Un percorso che si intreccia con l’arte pasticcera
grazie alla partecipazione del maestro Gaetano Vinci, fondatore di “Sapori di Vinci”,
il quale accompagnerà il pubblico alla scoperta delle ricette e delle storie che
custodiscono.
Un progetto che valorizza il patrimonio gastronomico italiano come espressione di
cultura, identità e memoria collettiva, restituendo centralità alle emozioni, alle
relazioni e alle tradizioni che nascono attorno alla tavola.
INFORMAZIONI E ACCREDITI
Le opinioni e i contenuti espressi nell’ambito dell’iniziativa sono nell’esclusiva
responsabilità dei proponenti e dei relatori e non sono riconducibili in alcun modo al
Senato della Repubblica o ad organi del Senato medesimo.
L’accesso alla sala – con abbigliamento consono e, per gli uomini, obbligo di giacca e
cravatta – è consentito fino al raggiungimento della capienza massima.
I giornalisti e gli ospiti devono accreditarsi scrivendo a: eventi.cultura@libero.it.
I lavori del convegno saranno trasmessi in diretta streaming al link
https://webtv.senato.it e sul canale YouTube del Senato Italiano
https://www.youtube.com/user/SenatoItaliano.
